Ghiaccioli al cocomero
Rosy
Luglio 21, 2026
In questa estate torrida cosa c’è di meglio di un ghiacciolo succoso e fresco? Ecco a voi la nostra ricetta del ghiacciolo al cocomero, facile, veloce e super light.
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Ingredients
Adjust Servings
| 200gr polpa di cocomero | |
| 1/2 limone | |
| 70gr eritritolo o 50gr zucchero semolato | |
| 200ml acqua |
Directions
1. 
Ghiaccioli al cocomero
Prendiamo una fetta di cocomero e togliamo da buccia e semi, quindi ne ricaviamo 200gr. Frulliamo nel mixer. Versiamo in un pentolino lo zucchero, il succo di limone e l'acqua. Portiamo a bollore e togliamo dal fuoco: lasciamo intiepidire. Aggiungiamo il tutto alla polpa di cocomero e frulliamo qualche secondo. Facciamo raffreddare e poi distribuiamo negli stampini e mettiamo in freezer per almeno 2 ore.
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