Salame al cioccolato
Dolce freddo, facile da fare e gustosissimo. La nostra versione del salame al cioccolato è senza uova, tutta da provare!
Cipolla gourmet
In questa ricetta vi proponiamo un antipasto con ingredienti semplici ma gustosissimi: è la nostra cipolla gourmet, una cipolla racchiusa in pasta brisè e da uno scrigno di parmi...
Mini polpettone di zucca
Un secondo delicato e delizioso: mini polpettone di zucca ripieno di crema di fagioli rossi e accompagnato con una crema corposa di bufala e erba cipollina. Un piatto che farà par...
Fantasia di carota, cavolfiore e salmone
Un antipasto dal sapore delicato che esalta le qualità del salmone affumicato. Per fare questa ricetta ci sono diversi passaggi da seguire, ma tutti molto semplici. Il risultato? ...
Pappardelle di castagna con ragu bianco di salsiccia
Un primo piatto di pasta fresca all'uovo con farina di castagna, condito con un ragù bianco, sapido di salsiccia e verdure. Letteralmente da leccarsi i baffi: un connubio di delic...
Torta di noci
Una torta senza farina è possibile? Eccola qua: davvero unica. Se vi piace il sapore di noci, non potrete più vivere senza.
Trilogia di zucca
In questo piatto ci divertiremo a cuocere la zucca nei modi più diversi ricavando per ogni piatto tre sapori e consistenze nuove e sfiziose. Un piatto che proponiamo come secondo,...
Sandwich di zucca
Una sfoglia di fette di zucca farcita come fosse un panino, appunto un sandwich (che forse sembra un po’ anche una lasagna 🙂 ). Un piatto unico che noi proponiamo come sec...
Cappelli del prete castagne e porri
Pasta ripiena tonda utilizzando la farina di castagne che ha un gusto delicato ma presente poi nel piatto, con salsa ai porri
Gnocchi verdi autunnali
Gnocchi verdi autunnali agli spinaci, serviti su una crema al gorgonzola e un croccante dato dalle nocciole tostate e dalla salvia fritta. Una delizia per occhi e palato.