Torta mousse di fragola
Torta a base di mousse di mascarpone e fragole molto fresca e versatile. Bella presenza scenica, ideale per occasioni speciali e per palati delicati.
Torta salata fillo e bietole
La torta salata fillo e bietole è un pasto completo che prevede una base di pasta fillo già pronta e un ripieno a base di bietole, ricotta e uova. Un piatto unico sfizioso.
Cous Cous con brodetto di scorfani
Il cous cous di pesce è una ricetta della tradizione trapanese e comunemente si usa quello di semola di grano duro accompagnata da una ricca zuppa di pesce (scorfano, cernia, g...
Torta fredda con crumble
Torta fredda con crema al mascarpone, cioccolato fondente e un delizioso crumble di mandorle e pistacchi a copertura. Un dolce freddo che non necessita cottura, facile da preparare...
Carciofi farciti
L’Italia è il maggior produttore di carciofi, e la primavera è la stagione giusta in cui poterli degustare, al top del loro sapore. Un secondo piatto o un contorno dal gusto d...
Triglia alla Cannavacciuolo
Secondo piatto gourmet di alta cucina: in questa ricetta Rosy ha replicato uno dei piatti celebri dello Chef Antonino Cannavacciuolo.
Bavarese alle fragole
Un dolce fresco, estivo che piace a tutti: la bavarese alle fragole. Un dolce al cucchiaio da accompagnare con fragole fresche.
Tagliolini agli asparagi
Tagliolini di pasta fresca fatta a mano: un primo piatto casalingo delizioso da preparare nel week end quando abbiamo più tempo. In questa ricetta ve li presentiamo conditi con un...
Tostada di Palamita
La tostada di mais viola con palamita dell’Adriatico: con metodo e voglia di mettervi alla prova è un piatto che esplode di sapore al palato
Bouquet di cavolo rapa
Contorno o piatto unico: il nostro bouquet di cavolo rapa con perle vegetali. Un modo nuovo per utilizzare un prodotto dal gusto delicato.