Cassata siciliana
La cassata siciliana è il simbolo della pasticceria siciliana Dolcissimo connubio tra pan di Spagna, crema di ricotta, pasta reale e canditi
Costolette croccanti
Un classico di Pasqua che non piace ai vegani: le costolette d'agnello. C'è modo più saporito e delizioso di presentarle se non impanate e fritte?
Tuorlo gourmet
Un'idea di antipasto diversa per Pasqua. Tuorlo trattato con delicatezza e fritto, proposto su una crema di patate e erba cipollina.
Asparagi in culla
Antipasto per Pasqua cercasi? I nostri asparagi teneri in culla. Asparagi sbollentati accompagnati da polenta morbida e bacon
Broccolata
la ricetta della nonna di Rosy nella versione originaria con solo cavolfiore anche se adesso ne esistono tante varianti tra cui quella con salsiccia e formaggio
Cardo con uovo poche
La delicatezza del cardo abbinata all'uovo poche, che rotto sopra ricopre di gusto la verdura. Pucciate il tutto nella nostra maionese, gnam.
Cannelloni rosa
Una deliziosa variante ai classici cannelloni ripieni di ricotta e spinaci: la barbabietola. Utilizzata in questa ricetta per dare colore e uno sprint di gusto in più alla pasta u...
Baccala al vapore
Una ricetta semplice e leggera utilizzando il baccalà e ceci. Delicatezza del baccalà dissalato e cremosità dei ceci con crema di prezzemolo.
Filetto in salsa di vino
Un secondo piatto deciso, come tipologia di filetto consigliamo il manzo che si presta bene all'abbinamento proposto. Secondo facile da fare
Cassatelle siciliane
Ricetta rigorosamente siciliana tipica del periodo di carnevale: un dolcetto ripieno, goloso e ovviamente, in quanto siciliano, fritto!