Tarte tatin di cipolle caramellate
Che sia per cena o per aperitivo se vi piacciono le cipolle dovete provare questa torta salata facile da realizzare e gustosissima.
Baccalà alla siciliana
Tipico secondo piatto siciliano. Vi proponiamo il baccalà alla siciliana in una delle versioni più semplici di questo piatto iconico, che oltre al baccalà, prevede soltanto pomo...
Crostata marmellata di fichi, arancia e zenzero
Un grande classico semplice da realizzare e ottima in tutte le occasioni, oggi vi proponiamo una crostata croccante con una marmellata di fichi e zenzero.
Tegolino di pesce e peperone
Un secondo piatto delicato e gustoso. Per questo piatto abbiamo usato il cuore dei filetti di nasello surgelati, che sono ideali per forma e facilità di preparazione.
Pretzel buns
Ecco i panini di Heidi! Vi proponiamo la nostra versione di laugenbrot, goloso pane della tradizione altoatesina e più in generale della tradizione tedesca: i pretzel buns
Cheesecake al caramello salato
Un dolce perfetto per ogni occasione. Molto particolare il connubio dolce e salato che lo rende unico.
Polpettine di melanzane e pollo
Piatto goloso, versatile, ottimo sia in aperitivo che come secondo piatto. Oggi ve le proponiamo in una versione con una farcitura di melanzana e macinato di pollo, connubio di del...
Schiacciata di ceci al profumo di timo
La schiacciata di ceci al profumo di timo è uno snack vegetariano, facile da preparare e ottimo come stuzzichino per accompagnare il momento dell'aperitivo, con una soluzione salu...
Risotto funghi e polvere di pomodoro
Classico risotto con due varietà di funghi: champignon e shimeji giapponesi. Polvere di pomodoro per un tocco in più.
Pignolata di carnevale
La pignolata al miele è un dolce tipico siciliano Prende iil nome dalla forma a pigna che le si dà dopo aver tuffato questi deliziosi panetti nel miele caldo. Nella mia zona d or...