Tortellini fatti in casa
Pasta all'uovo e ripieno della tradizione modenese con lonza ripassata in padella con burro e aromi, prosciutto crudo e mortadella. Buonissimi in brodo!
Bignè fatti in casa
Un grande classico della pasticceria: la pasta choux! In questa ricetta vi proponiamo una classica realizzazione dei bignè fatti in casa con ripieno di panna montata
Gnocchi alla romana con zucca
Tutte le dritte per realizzare gli gnocchi alla romana, sì quelli con il semolino, ma con una dolce variante: la zucca
Girella di pasta alla curcuma
Un primo dalla forma originale: pasta all'uovo fatta in casa dal ripieno di zucca delicato. Vi mostriamo come tirarla e formare la girella alla curcuma.
Campanello Arrosto alla Cannavacciuolo
Un secondo di carne saporito, dal gusto deciso. Noi lo proponiamo con patate al forno e una riduzione che crea la giusta sapidità nella carne. da prova
Sfoglie di Halloween
Mini quiche di sfoglia croccanti ripiene di crema di zucca, ricotta e salsiccia saltata in padella. Una ricetta golosa, da proporre in aperitivo o durante la sfida di intaglio dell
Filetto croccante di Rosy
Pronti per un secondo piatto bomba? E' il filetto croccante di Rosy: filetto di manzo con guanciale, patate e chips di carote.
Capesante in crema di carote
Come rosolare bene le capesante senza perdere la freschezza? In questa ricetta sono protagoniste con una crema di carote e lime
Lasagnetta aperta di mare
Un primo piatto sfizioso che unisce la golosità della besciamella con il sapore del mare: gamberoni, scampi e non solo. Da provare.
Cannoli di melanzane crock
Cerchi un antipasto estivo e sfizioso? Ecco a voi una ricetta alternativa per un antipasto di verdura goloso.