Falafel alla libanese con salsa tarator
Ci siamo volute cimentare nella versione tipica libanese facendo tutto noi da zero dall'impasto alle salse
Seppioline in crema di funghi
Piatto leggero e gustoso che unisce i "frutti" del bosco con quelli del mare. Ottimo il connubio seppia - funghi, il tutto arricchito dalla salsa di prezzemolo.
Crema di cavolfiore gourmet
Crema di cavolfiore e porro con gocce di salsa di peperone, verza e aceto balsamico. Un primo piatto decisamente leggero e attento alla linea, ma che vi assicura un gusto top.
Risotto al cavolo viola
Piatto facile e di stagione, ottimo abbinato a mele e noci o mele e speck. Noi oggi ve lo proponiamo nella versione più semplice : cavolo e mele
Involtini di verza al curry
Un secondo piatto leggero ma saporito, perfetto se siete attenti alla linea o a dieta ma siete stanchi della solita insalata. Nella nostra versione il ripieno è con peperone, caro
Zuppa di cipolle
Al rientro dalle feste, vi proponiamo una ricetta semplice di ispirazione francese. E' la zuppa di cipolle: un primo piatto saporito e facile da fare.
Passatelli in crema di parmigiano
Un primo piatto della tradizione emiliana-romagnola che vi proponiamo nella formula asciutta (perchè i passatelli si mangiano anche in brodo) con una crema di parmigiano e scaglie
Orecchiette al pesto
Un primo piatto semplice da fare in casa che unisce la tradizione pugliese con quella ligure: le orecchiette al pesto fatto in casa.
Nidi di capasanta
Un antipasto dolce e croccante: capesante spadellate al burro e avvolte in pasta kataifi fatta in casa con un tocco di passion fruit.
Baguette casalinghe
Ricetta semplice per fare le baguette in casa, super alveolate e croccanti. Da farcire con i vostri salumi preferiti.