Broccolata
la ricetta della nonna di Rosy nella versione originaria con solo cavolfiore anche se adesso ne esistono tante varianti tra cui quella con salsiccia e formaggio
Ravioli del plin peperonati
Prendiamo in prestito la forma dei ravioli dalla tradizione piemontese per creare un nuovo piatto ripieno dolce di patata e aglio cotto
Canocchie fantasia
Un antipasto fresco, leggero e facile da preparare. Una ricetta che richiede poco tempo perché la cicala si cuoce in un attimo: viene appena sbollentata, accompagnata da una dadol
Cannelloni rosa
Una deliziosa variante ai classici cannelloni ripieni di ricotta e spinaci: la barbabietola. Utilizzata in questa ricetta per dare colore e uno sprint di gusto in più alla pasta u
Baccala al vapore
Una ricetta semplice e leggera utilizzando il baccalà e ceci. Delicatezza del baccalà dissalato e cremosità dei ceci con crema di prezzemolo.
Filetto in salsa di vino
Un secondo piatto deciso, come tipologia di filetto consigliamo il manzo che si presta bene all'abbinamento proposto. Secondo facile da fare
Malfatti agli spinaci
Malfatti agli spinaci: un primo che può ricordare sia lo gnocco che il canederlo, ma di tradizione toscana. Condimento? Burro a volontà!
Ravioli di San Valentino
Qualcosa di speciale per San Valentino? i nostri ravioli fatti di pasta fresca ripiena con i cuori sono una soluzione romantica e deliziosa.
Sfincione alla palermitana
Ricetta tipica siciliana: si tratta di una pizza alta in teglia condita e deliziosa. Una variante della pizza tradizionale, da provare!
Crostatina salata cavolo viola e carote
In questa ricetta vi presentiamo la nostra crostatina: una base di pasta frolla salata integrale e un ripieno sfizioso di verdure invernali e formaggio, da provare!