Schiacciata di zucchine
La zucchina nella sua sua stagione: se non avete molte idee su come utilizzarla (le classiche ricette vi hanno stancato insomma), vi presentiamo un'idea golosa, semplice da fare, i
Torta fredda cocomerina
Torta fredda con alla base un biscuit integrale. Un dessert fresco, estivo che sfrutta il massimo dal cocomero di stagione
Trofiette al pesto
In questa ricetta vi accompagniamo nella realizzazione da zero di entrambi gli elementi: vi insegneremo come fare le trofie in casa con la semola e come preparare senza mortaio un
Cozze fritte e friggitelli
Un secondo piatto che abbiamo scoperto in Salento e che qui vi proponiamo con un olio fatto in casa di prezzemolo e i friggitelli in doppia cottura, prima ripassati in padella e po
Farro estivo
Una ricetta facile e veloce da fare, ideale anche da portare come spuntino al mare. Un primo piatto freddo che combina il farro con le verdure di stagione.
Fiori di zucca ripieni
Fiori di zucca appena raccolti, lavati, puliti e fritti con un ripieno delizioso di ricotta e nel cuore un pezzetto di pomodoro secco sgocciolato. Un aperitivo goloso e delizioso c
Pralina di gambero rosa
La nostra pralina di gambero rosa è un finger food di mare fresco e dal sapore delicato ed intenso allo stesso tempo. Un'esplosione di gusto inaspettata e fuori dal comune che ab
Torta mousse ai mirtilli
Se siete appassionati di frutti di bosco e in particolar modo di mirtilli, dovete provare questa nostra ricetta: l'abbiamo chiamata delizia ai mirtilli. Una base di pasta frolla co
Tacos messicani
Con questa ricetta vi portiamo in messico: i tacos messicani con pollo sono un must della loro cucina. Vi accompagnamo nella realizzazione da zero della base della tortilla di mais
Cous Cous con brodetto di scorfani
Il cous cous di pesce è una ricetta della tradizione trapanese e comunemente si usa quello di semola di grano duro accompagnata da una ricca zuppa di pesce (scorfano, cernia, g