Ricette
Primi piatti
Risotto carciofi ed estremo d’alpeggio
Ravioli del plin verdi in salsa ai porcini
Risotto agli asparagi verdi
Conchiglie ripiene gratinate
Ravioli arrotolati di zucca patate e noci
Crema light di broccoli
Crema di topinambur patata e olive
Risotto con le cicale di mare
Zuppetta carciofi e patate
Spaghettoni in crema di topinambur
Ravioli doppio ripieno di bontà
Maltagliati Natalizi
Maxi ravioli al radicchio in crema di castagne
Vellutata cavolfiore al profumo di timo
Gnocchi al topinambur con ragù bianco
Pasta ripiena, le caramelle alla zucca
Gateau di patate
Farro con pesce spada
Gnocchi ripieni in salsa di datterino
Fregola ai frutti di mare
Spaghetti in crema di zucchine e cozze
Tortiglioni con pesto di fiori di zucchina
Corona di plin in salsa di peperone
Linguine al tartufo nero
Cupola di cous cous estivo
Lenticchie rosse cocco curry
Maxi raviolo ai carciofi
Risotto al lime
Risotto agli asparagi bianchi
Balanzoni bolognesi
Risotto funghi e polvere di pomodoro
Risotto topinambur e zucca
Crema di cavolo viola
Crema di cavolfiore gourmet
Risotto al cavolo viola
Zuppa di cipolle
Passatelli in crema di parmigiano
Orecchiette al pesto
Spoja lorda in crema di zafferano
Gnocchi ripieni gratinati
Pasta con le sarde alla trapanese
Stelle ripiene su crema di asiago
Cappelli del prete castagne e porri
Gnocchi verdi autunnali
Zuppa lenticchie e zucca
Tris di gnocchi, fontina e funghi
Risotto gamberetti e zucchine
Tortelli di parmigiana di melanzane
Risotto agli scampi
Trofiette al pesto
Vellutata di peperoni thai
La zucchina incontra il raviolo
Strozzapreti panna e piselli
Farro estivo
Casoncelli burro e salvia
Risotto porri primavera
Cous Cous con brodetto di scorfani
Fior di ravioli gourmet
Orecchiette agli asparagi
Tagliolini agli asparagi
Ravioli del plin peperonati
Cannelloni rosa
Malfatti agli spinaci
Ravioli di San Valentino
Gnocchetti ai frutti di mare
Pasta fresca alla barbabietola
Scrigno di cavolfiore
Risotto spinaci &co
Triangoli al ripieno di gallina
Ravioli 31/12
Tortellini fatti in casa
Risotto natalino con i porri
Pappardelle ai funghi champignon
Culurgiones verdi
Canederli ai funghi
Risotto zucca e salsiccia
Gnocchi alla romana con zucca
Girella di pasta alla curcuma
Crema di zucca
Lasagna di zucca
Gnocchi 100% zucca
Culurgiones tra tradizione e innovazione
Risotto capesante e fiori di zucca
Lasagnetta aperta di mare
Gazpacho di cetrioli
Cavatelli al sugo di faraona
Gnocchi bicolor
Quiche ai fiori di zucchina
Fusilli totani e pomodorini
Caramelle curcuma e tallo
Crema green di verdure
Ravioli seduti due gusti
Gnocchi fatti in casa, ricetta facile e veloce
Paccheri con pistacchi, burrata e guanciale
Tagliatelle fatte in casa
Raviolo San Domenico
Secondi piatti
Patate americane con funghi porri e mozzarella
Crepe di riso croccante
Carciofi Farciti Gourmet
Cervo in umido
Cocotte di lenticchie con patate duchessa
Polpette di patate in salsa funghi
Rollè di pollo con castagne
Tarte tatin di finocchi
Bocconcini croccanti di cavolfiore
Torrette di zucca farcite
Pollo alla cacciatora
I fagiolini incontrano la cotoletta
Rotolini di zucchine cotto e provola
Mini medaglioni di melanzana con salsa di datterini piccante
Caponata faidate
Friggitelli farciti
Filetto d’orata con crema di carote e ravanelli
Frittata al cubo estiva
Pesce spada ibisco ginger e zucchine
Vitello tonnato
Friggitelli in padella
Fiori di zucchina ripieni gourmet
Polpettone pasqualino
Asparagi in brisé
Filetto glassato alla birra rossa
Bon bon di pesce
Carciofi special
Baccalà alla siciliana
Tegolino di pesce e peperone
Polpettine di melanzane e pollo
Barchette di porro
Humus e seitan, incontro
Tataki di tonno
Pollo in crema di broccoli
Falafel alla libanese con salsa tarator
Seppioline in crema di funghi
Involtini di verza al curry
Cotechino in crosta
Filetto di scorfano a vapore
Straccetti di manzo ai cardoncelli
Sarde a beccafico
Mini polpettone di zucca
Filetto di maiale con castagne
Trilogia di zucca
Sandwich di zucca
Polpettine in brodo
Spezzatino di scottona e polenta
Cestini di polpetta ripiena
Involtini di sogliola al pistacchio e cocco
Polpo purè e chips di zucchina
Cotoletta di melanzana
Rollè di pollo menta e limone
Cozze fritte e friggitelli
Polpette di baccalà in salsa yogurt
Treccia di salmone al forno
Panini hamburger farciti faidate
Carciofi farciti
Polpette di baccalà al sugo
Costolette croccanti
Medaglione di salmone al forno
Cardo con uovo poche
Filetto in salsa di vino
Baccala al vapore
Cotechino gourmet
Baccalà delizia
Polpette di zucca gourmet
Totani ripieni su crema di piselli
Ossobuco 2.0
Campanello Arrosto
Cotolette di zucca
Merluzzo goloso
Filetto croccante di Rosy
Peperoni ripieni
Parmigiana di zucchine
Pesce spada alla mediterranea
Dentice con crema di patate
Cozze e patate
Pollo al curry
Salmone light
Stick primavera
Lombatine di agnello al forno
Baccalà mantecato
Polpo caramellato
Pollo al forno gourmet
Dolci
Torta sbriciolata alle mele
Torta foresta nera
Ciambella festiva
Bastoncini dolci di Natale
Profitterol
Meringhe di Natale
Dolce Albero Natalizio
Bensone modenese
Torta cremosa alle mele
Baci di dama
Torta mele e mandorle in teglia
Muffin al cioccolato
Strudel tradizionale mele e uvetta
Crostata paradiso
Crostata senza burro con le prugne stanley
Muffin cacao e fichi
Panna cotta senza gelatina e frutti di bosco
Torta morbida alla pesca e crema chantilly
Cherry pie
Crostata panna cotta e ciliegie
Torta chantilly e ciliegie
Marmellata alle ciliegie
Panna cotta alle ciliegie
Tartelletta pesca e crema diplomatica
Clafoutis di ciliegie
Crostata fior di fragola
Torta ricotta e fragole
Gelo alla fragola
Pastiera napoletana
Crostata crema e marmellata
Crostata morbida cioccolato e lampone
Crostata marmellata di fichi, arancia e zenzero
Cheesecake al caramello salato
Pignolata di carnevale
Dolce Pavlova
Tiramisù in monoporzione
Torta della nonna
Ciambella alle amarene
Salame al cioccolato
Torta alla frutta
Torta di noci
Torta alle pere e cioccolato
Muffin di Halloween
Torta soufflé di zucca
Dolcetti alla mela
Flan di prugne
Roll di mirtilli
Mango e passion fruit bars vegan
Torta fredda cocomerina
Panna cotta all’arancia
Macarons verdi
Muffin alla ciliegia
Torta mars
Mousse cake mango e fragola
Crema catalana rivisitata
Torta mousse ai mirtilli
Brownie ai lamponi
Ciambella mela
Torta mousse di fragola
Éclair alla crema
Torta fredda con crumble
Kiwi Pancake
Bavarese alle fragole
Tiramisù alle fragole
Cassata siciliana
Lemon bars
Red velvet love
Crostoli
Cassatelle siciliane
Frittelle mela uvetta
Tartelletta doppia crema
Muffin ciocco nocio mela
Tartelletta crema con sorpresa
Tronchetto di Natale
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Biscotti di Natale con zuccata
Bignè fatti in casa
Biscotti cacao e albicocca
Torta Tenerina alla zucca
Plumcake zucca nocciole e marmellata
Tortino ai mirtilli
Torta alle pere
Fantasmini di meringa
Krapfen alla crema
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Torta mascarpone e panna
Crostata con crema al limone
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Crostata pesche e mandorle
Torta mascarpone e fragole
Torta alle mele
Biscotti al limone
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Mini ciambelline
Crostata alle fragole
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Lievitazione
Focaccia zucca e olive taggiasche
Pagnotta casalinga
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Focaccine alle erbette
Focaccia ai fichi
Focaccia allo scalogno romagnolo
Focaccia pomodorini e cipolla
Panini pizzosi ripieni
Mafalde siciliane
Pan bauletto olive e pomodori secchi
Pizzelle montanare fritte
Pane pita farcito
Pretzel buns
Focaccia alle olive
Panettone mirtilli e cioccolato
Baguette casalinghe
Panettone salato farcito
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Ciambelle salate farcite
Focaccia con i pomodorini
Panzerotti alla pizzaiola
Pane casereccio integrale
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Sfincione alla palermitana
Pizza capricciosa
Panini alla barbabietola farciti
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Pan di zucchette
Krapfen alla crema
Focaccia di zucca
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Panini alla zucca e semi
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Pan brioche salato
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Colomba pasquale
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Sformato di patate
Cocotte di uovo e asparagi
Torta salata alle verdure
Flan al topinambur
Terrina di porri con mayo ai capperi
Involtini di sardine
Torta salata con bietole colorate
Polenta e funghi
Pere e gorgonzola
Flan di zucca con salsa ai funghi
Sformato di sedano rapa
Frittelle di zucchine gialle
Crostatine di zucca e patata
Gamberone speziato e cannellini
Frittata asparagi e provola
Fagottini con tomino o ricotta e funghi
Fior di sfoglia
Nuvola di uovo e tartufo
Flan di asparagi
Uovo in cocotte
Tarte tatin di cipolle caramellate
Frittino da aperitivo
Torta fillo primaverile
Spuma di barbabietola a sorpresa
Schiacciata di ceci al profumo di timo
Nidi di capasanta
Frittata in sfoglia salvavita
Crostini con crema di piselli
Cipolla gourmet
Strudel salato
Fantasia di carota, cavolfiore e salmone
Samosa di verdure
Patate al forno zigzag
Crostatine di melanzane alla parmigiana
Funghi portobello farciti
Cous cous verde
Tatin dolce di peperoni
Schiacciata di zucchine
Arancine di recupero
Schiacciata di patate
Fiori di zucca ripieni
Riccioli di zucchine
Pakchoi gourmet
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Frittata con asparagi selvatici
Torta salata fillo e bietole
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Bouquet di cavolo rapa
Tuorlo gourmet
Cardo con uovo poche
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Flan di cavolo viola
Flan di zucca
Capesante in crema di carote
Zucchina stick
Cannoli di melanzane
Pomodori cous cous
Millefoglie di patate
Cozze e patate
Besciamella
Uovo croccante
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Finger di mazzancolla
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Il tuorlo sul tomino
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Sfere cocomero e feta
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Pralina di gambero rosa
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Patata fondente
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Barchette di porro
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Tataki di tonno
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Cotechino in crosta
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Peperoni ripieni
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Pollo al curry
Salmone light
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Plumcake zucca nocciole e marmellata
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Pagnotta casalinga
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Panini pizzosi ripieni
Mafalde siciliane
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Pane pita farcito
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Baguette casalinghe
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Pan di zucchette
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