Frittata in sfoglia salvavita
Elisa
Dicembre 27, 2024
Se siete tornati tardi da lavoro e non sapete cosa fare, vi suggeriamo questa ricetta super veloce e deliziosa. Si tratta di una frittata con la sfoglia, leggera e saporita: frittata in sfoglia salvavita.
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Ingredients
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| 8 uova | |
| 1 rotolo di pasta sfoglia | |
| 1 pack di funghi 180gr da scolare | |
| 40gr parmigiano reggiano a scaglie | |
| 25gr pangrattato | |
| q.b. sale | |
| q.b. pepe |
Directions
1. 
Preparazione
Prendiamo la nostra pasta sfoglia srotoliamola e posizioniamola su uno stampo da crostata di 26/28cm. Bucherelliamola con la forchetta. In una ciotola sbattiamo le uova con un pizzico di pepe e una manciata di sale. Aggiungiamo pangrattato e amalgamiamo con la forchetta, aggiungiamo anche il parmigiano e amalgamiamo con la forchetta. A questo punto versiamo il tutto all'interno del nostro stampo con la sfoglia. Mettiamoci sopra immergendo i nostri fughi precedentemente scolati e inforniamo a 185 gradi, forno statico per 50 minuti ed è pronta!
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