Polpettine in brodo
Le polpettine sono buone in tutte le versioni ma in autunno servite a pranzo o a cena, in brodo, sono superlative.
Spezzatino di scottona e polenta
Lo spezzatino è piatto tradizionale, avvolgente e super gustoso. Ne esistono innumerevoli varianti. Noi vi proponiamo la nostra interpretazione con manzo, spezie e cipolle.
Cestini di polpetta ripiena
Annoiati dalle solite classiche polpette? E’ tempo di provare i nostri cestini di polpetta ripiena con mozzarella e patata.
Costolette croccanti
Un classico di Pasqua che non piace ai vegani: le costolette d'agnello. C'è modo più saporito e delizioso di presentarle se non impanate e fritte?
Filetto in salsa di vino
Un secondo piatto deciso, come tipologia di filetto consigliamo il manzo che si presta bene all'abbinamento proposto. Secondo facile da fare
Cotechino gourmet
Il cotechino! Re indiscusso del capodanno. In questa ricetta ve lo proponiamo con qualche tocco esclusivo che accompagna e ne esalta il gusto
Ossobuco 2.0
Un secondo tipico milanese, saporito, gustoso e morbidissimo. In questa ricetta ve lo proponiamo con una crema di riso allo zafferano
Campanello Arrosto alla Cannavacciuolo
Un secondo di carne saporito, dal gusto deciso. Noi lo proponiamo con patate al forno e una riduzione che crea la giusta sapidità nella carne. da prova
Filetto croccante di Rosy
Pronti per un secondo piatto bomba? E' il filetto croccante di Rosy: filetto di manzo con guanciale, patate e chips di carote.
Peperoni ripieni
Un secondo piatto ottimo sia appena cotto che freddo, ripieno di polpetta di carne deliziosa e speciale