Torta cremosa alle mele
Rosy
Novembre 23, 2025
Torta alle mele che si differenzia dalle classiche ricette perché mantiene un cuore cremoso e di mele dentro ce ne sono tantissime. Facile da preparare, il che non guasta.
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Ingredients
Adjust Servings
| 3 mele golden | |
| 3 uova | |
| 100gr farina 00 | |
| mezza bustina lievito per dolci | |
| 80gr burro | |
| 80gr zucchero semolato | |
| 1 limone edibile | |
| q.b. zucchero a velo |
Directions
1.
Partiamo dalle mele
Laviamo e sbucciamo le mele poi tagliamo in 4 spicchi e togliamo il torsolo. Affettiamo le mele sottilmente poi mettiamo in una ciotola e spremiamo all'interno il succo del limone e mescoliamo.
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2.
Composizione dell'impasto
Mettiamo il burro a temperatura ambiente e lo zucchero dentro il bicchiere del frullatore e frulliamo fino ad ottenere una crema poi aggiungiamo le uova, una alla volta. Incorporiamo anche la farina, il lievito setacciato, la scorza grattugiata del limone. Aggiungiamo le fettine di mela e mescoliamo.
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3.
Cottura della torta
Rivestiamo la teglia con un foglio di carta forno, bagnato e strizzato. Versiamo il composto e livelliamo con una spatola. Cuociamo la torta in forno statico a 180 °C per circa 35 minuti, finché la superficie del dolce non apparirà dorata. Sforniamo, lasciamo raffreddare e poi aggiungiamo lo zucchero a velo.
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