Bastoncini dolci di Natale

In una ciotola mettiamo il burro freddo a pezzetti, uniamo zucchero e uovo. Iniziamo ad impastare con le mani. Frulliamo con un frullino.

Aggiungiamo il contenuto della mezza bacca di vaniglia. Uniamo anche la farina setacciandola dentro, continuiamo ad impastare. Versiamo sul piano ed impastiamo a mano fino ad ottenere un panetto morbido e compatto.

Dividiamolo a metà: una metà la avvolgiamo nella pellicola e la mettiamo in freezer per 2 ore. L'altra metà la dividiamo in due parti uguali. Nella prima inseriamo il colorante rosso, impastiamo e otteniamo un bel panetto rosso acceso. Nella seconda inseriamo il colorante blu. Impastiamo e otteniamo un bel panetto azzurro. Avvolgiamo entrambi nella pellicola e li mettiamo in freezer per 2 ore.

Prendiamo gli impasti e formiamo dei piccoli filoncini con le mani. Avvitiamoli a due a due di colori diversi, dove quello chiaro è sempre presente e base dei nostri bastoncini in modo da ottenere tanti bastoncini di due colori: bianco e blu e bianco e rosso. Dopo averli avvitati, li arrotoliamo sul piano per ridurre gli spazi e ottenere un unico filoncino bicolor. Diamogli la forma a bastoncino natalizio, mettiamoci sopra un po' di zucchero semolato a piacere, posizioniamoli tutti in carta forno e in freezer per 15 minuti. Accendiamo il forno statico preriscaldato a 170 gradi e cuciniamoli, post freezer, per 12 minuti. Pronti per essere sgranocchiati.