Baccalà alla siciliana
Rosy
Marzo 26, 2025
Tipico secondo piatto siciliano. Vi proponiamo il baccalà alla siciliana in una delle versioni più semplici di questo piatto iconico, che oltre al baccalà, prevede soltanto pomodorini e olive. Super facile e veloce.
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Ingredients
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| 1 trancio baccalà già dissalato (200gr) | |
| 4 olive grandi oppure 8 piccole | |
| 6 pomodorini Piccadilly | |
| 250ml salsa di pomodoro | |
| 1 spicchio d'aglio | |
| q.b. olio extravergine d'oliva | |
| q.b. sale | |
| qualche ciuffo prezzemolo |
Directions
1.
Baccalà alla siciliana, facile
Mettiamo a rosolare in padella uno spicchio d'aglio in un filo d'olio. Tagliamo a metà 6 pomodorini e 4 olive e aggiungiamo al soffritto. Prendiamo il filetto di baccalà e lo tagliamo in due se necessario. Lo mettiamo in padella assieme agli altri ingredienti. Aggiungiamo 250 ml di salsa di pomodoro e il prezzemolo tritato. Facciamo cuocere a fuoco medio per 25 minuti e serviamo.
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