Focaccia di Recco
Una focaccia tipica della cittadina di cui porta il nome ma che troviamo un po' ovunque in Liguria. Oggi vi proponiamo la nostra versione, super semplice e veloce.
Gnocchi di castagne in crema di gorgonzola
Un primo piatto avvolgente, dal sapore ricco, perfetto in autunno. L’incontro castagna gorgonzola crea sempre un’esplosione di gusto al palato.
Focaccia curcuma olive nere
Un bel lievitato alla curcuma, super bolloso e saporito grazie al sale maldon (sostituibile con sale grosso) e alle olive nere. Perfetta anche farcita con il vostro salume preferit
Focaccine a torretta farcite
Tre strati di pura goduria: alla base una focaccina piatta di patate, uno strato di ragù fatto in casa e sopra un uovo all’occhio di bue. Un secondo completo e super goloso. Noi
Nuggets di ceci
I nuggets di ceci sono bocconcini sfiziosi e croccanti fuori, morbidi e saporiti all’interno. Una ricetta vegetariana semplice e nutriente, perfetta da servire come antipasto, fi
Crema di zucca, tropea e semi
La crema di zucca, cipolla e semi è una vellutata autunnale dal gusto delicato e avvolgente, in cui la dolcezza della zucca incontra il sapore aromatico della cipolla. I semi croc
Focaccine di patate ripiene
Sembra una cotoletta ma non è: si tratta della focaccina di patate ripiena di mozzarella, un’ottima alternativa per chi non ama la carne e vuole una soluzione saporita e non tro
Risotto zucca e crema di piselli
Un risotto cremoso e avvolgente, dove la dolcezza della zucca incontra la delicatezza della crema di piselli. Un piatto dai colori vivaci e dai sapori equilibrati, perfetto per por
Focaccia barese
Una focaccia pugliese tanto semplice quanto buona. La proponiamo in una versione con lunga lievitazione e con purea di patate nell'impasto.
Cipolle piatte con ragu
Cipolle giarratane farcite con il ragu fatto in casa, un connubio di dolcezza e sapidità che lo rende un secondo piatto perfettamente bilanciato.