Moscardini alla luciana gourmet
Ricetta campana che solitamente utilizza come pesce il polpo, noi la proponiamo nella variante con moscardini e salsa di bufala per rendere il piatto più sfizioso.
Pesce boga con caviale di pomodoro
Il pesce boga è un pesce azzurro, economico e sottovalutato. Ha delle carni saporite e ottime proprietà nutrizionali. In questa ricetta ve lo proponiamo al forno con chips di pat...
Crostata al cioccolato e frutti di bosco
Dolce dal gusto particolare dove il cacao si mescola al profumo e al gusto deciso dei frutti di bosco, un'esplosione di gusto!
Caramelle agli asparagi
Un primo piatto cremoso e profumato che ben si presta a qualsiasi occasione: utilizziamo gli asparagi e la ricotta per un ripieno primaverile e la pasta fresca fatta in casa per re...
Asparagi in crosta
Ottimo stuzzichino, facile da fare, perfetto da accompagnare ad un buon spritz.
Mini bavaresi alle fragole
Un dessert semplice e gustoso, perfetto per primavera. In questa ricetta ve lo proponiamo in mono porzione.
Risotto carciofi ed estremo d’alpeggio
Un primo piatto che non solo profuma di carciofi ma ne ricava una purea perfetta per esaltarne il sapore. Un risotto semplice da preparare a casa, a portata di tutti.
Sfincioni siciliani
Lo sfincione di San Giuseppe è un dolce tipico della tradizione siciliana/palermitana. Nati originariamente per festeggiare San Giuseppe e contemporaneamente la festa del papà.
Torta sbriciolata alle mele
Una torta semplice da realizzare per impiegare quelle mele che sono lì sulla credenza e implorano di essere mangiate. Ideale per colazione o una merenda pomeridiana.
Risotto con le cicale di mare
Un primo piatto delicato per stupire i palati della vostra famiglia. Le cicale di mare qui utilizzate sia a crudo e sia il carapace per creare una bisque con cui cuocere il riso. U...