Sfincioni siciliani
Lo sfincione di San Giuseppe è un dolce tipico della tradizione siciliana/palermitana. Nati originariamente per festeggiare San Giuseppe e contemporaneamente la festa del papà.
Torta sbriciolata alle mele
Una torta semplice da realizzare per impiegare quelle mele che sono lì sulla credenza e implorano di essere mangiate. Ideale per colazione o una merenda pomeridiana.
Risotto con le cicale di mare
Un primo piatto delicato per stupire i palati della vostra famiglia. Le cicale di mare qui utilizzate sia a crudo e sia il carapace per creare una bisque con cui cuocere il riso. U...
Torta salata alle verdure
Ricetta veloce e facile oltre che gustosa, ideale per un pasto veloce o per condividere in modo sano un aperitivo in compagnia.
Zuppetta carciofi e patate
Ricetta a spreco zero dove il carciofo è protagonista ma anche le sue parti meno nobili come il gambo che in questa ricetta usiamo come base della zuppa. Ricetta ideale per le ser...
Ciambella festiva
Dolce goloso e semplice da realizzare. Ottimo accompagnato a gelato, mousse di mascarpone o panna montata. Noi lo proponiamo con ribes e panna montata, una vera delizia.
Involtini di sardine
Ricetta tipica siciliana dalle mille versioni. La versione proposta oggi è molto semplice e veloce ma anche molto gustosa, perfetta per aperitivo.
Profitterol
Un grande classico dei dolci: base di bignè e sopra uno strato cremoso al cioccolato. Una delizia.
Polenta e funghi
Un grande classico invernale. polentina morbida e cremosa con i funghi. Noi abbiamo scelto i pioppini. Che ne dite?
Dolce Albero Natalizio
Un dolce semplice che simboleggia il Natale, ideale per ogni occasione. Buono così come è o accompagnato a una mousse, ad un gelato.