Pull-apart di zucca
Il pull-apart di zucca è un soffice pane dolce-salato dalla consistenza morbida. Preparato con la zucca nell’impasto, conquista con il suo colore dorato, ideale da condividere e
Crostata al cacao con zucca e cioccolato
Una crostata golosa e profumata, dove la frolla al cacao racchiude un morbido ripieno di zucca e cioccolato. Un dolce perfetto per halloween: un modo furbo per far mangiare la zucc
Risotto zucca e crema di piselli
Un risotto cremoso e avvolgente, dove la dolcezza della zucca incontra la delicatezza della crema di piselli. Un piatto dai colori vivaci e dai sapori equilibrati, perfetto per por
Focaccia barese
Una focaccia pugliese tanto semplice quanto buona. La proponiamo in una versione con lunga lievitazione e con purea di patate nell'impasto.
Crostata ricotta e mirtilli
Dolce pratico, facile, con una pasta frolla molto friabile adatta anche per la biscotteria. Il ripieno a base di ricotta e mirtilli è perfetto per chi non ama dei dolci eccessivam
Cipolle piatte con ragu
Cipolle giarratane farcite con il ragu fatto in casa, un connubio di dolcezza e sapidità che lo rende un secondo piatto perfettamente bilanciato.
Cappelletti estivi
Un primo piatto di pasta fresca fatta in casa con un ripieno bello sapido perfetto per l’estate: burrata, parmigiano e limone sono davvero una sorpresa. Evviva i cappelletti esti
Bonet torinese al cacao
Dolce torinese all’apparenza facile ma che prevede dei segreti, fondamentali per una perfetta riuscita. Fresco, si mangia al cucchiaio e perfetto connubio di sapore di amaretto e
Crepes di zucchine farcite
Una ricetta bilanciata, proteica, gustosa che utilizza la verdura di stagione (le zucchine) e la freschezza di una farcitura leggera ma super saporita. Per questa ricetta però ser
Cannoncini di sfoglia con la crema
Prepariamo insieme in casa la pasta sfoglia: ci vorranno circa 6h prima di poterla utilizzare. La useremo poi per preparare dei cannoncini farciti deliziosi.