Gelo di melone
Elisa
Luglio 16, 2026
Un dessert al cucchiaio fresco, veloce e pratico che mixa perfettamente il sapore del melone con la delicatezza della vaniglia. Facile e veloce.
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Ingredients
Adjust Servings
| 500gr melone retato (mezzo melone circa) | |
| 80gr zucchero semolato | |
| 40gr amido di mais | |
| 2 cucchiaini essenza di vaniglia | |
| lamponi a decoro a piacere |
Directions
1. 
Gelo al melone 1° step
Ricaviamo la quantità di polpa necessaria dal melone, togliendo semi interni e buccia. Mettiamolo in un mixer e frulliamolo per 3-4 minuti. Una volta frullato setacciamo in un pentolino.
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2.
Gelo al melone 2° step
Mettiamo sul fuoco non appena caldo uniamo amido di mais, zucchero e vaniglia. Lasciamo sobbollire per qualche minuto. Spegniamo e mettiamolo nei nostri pirottini di alluminio. Una volta freddi, spostiamoli in frigo per 12 ore almeno. Sformiamo e serviamo a piacere con lamponi, menta o caramello.
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