Gateau di patate
Il Gateau di patate o tortino di patate è un piatto unico di origine francese arrivato nelle nostre tavole all'epoca del regno delle due Sicilie. La versione che vi proponiamo è
Farinata
Un piatto tipico ligure, che si mangia così com’è o accompagnata con salumi o del bel formaggio spalmato sopra. Noi ve la proponiamo in versione finger tagliata a quadratini, d
Finger di mazzancolla
Idea semplice e veloce ideale per organizzare un aperitivo in casa a base pesce.
Bigoli in salsa
Tipico piatto veneto a base di crema di cipolla e acciughe con i bigoli, che sono una pasta fresca all’uovo fatta con il torchio (non avendo il torchio, noi l’abbiamo presa giÃ
Rotolini di zucchine cotto e provola
Un piatto semplice da preparare, con pochi ingredienti.: zucchine, provola e prosciutto cotto. Obiettivo? Valorizzare le zucchine. È un piatto gustoso, un secondo perfetto per chi
Mini medaglioni di melanzana con salsa di datterini piccante
Un secondo piatto perfetto d'estate: periodo ideale per utilizzare le melanzane in cucina. I nostri mini medaglioni di fatto sono delle polpettine tonde a base di melanzana che abb
Muffin cacao e fichi
Avete ancora a disposizione dei fichi in casa? Ottimo, pronti allora per questi veloci muffin a base di cioccolato, fichi e mandorle. Perfetti per colazione.
Caponata faidate
Tipico piatto unico siciliano, rivisitato in questa ricetta senza aceto e uvetta ma pur sempre con le melanzane rigorosamente fritte, come vuole la tradizione.
Friggitelli farciti
Un piatto estivo, ottimo per chi non ha molto tempo e desidera un secondo piatto di stagione a base di friggitelli e pomodorini.
Panelle siciliane
Delizioso street food trapanese ed ormai diffuso in tutta l'isola. Frittelle di farina di ceci, le sue radici risalgono ai secoli scorsi, tipicamente servite come farcitura della