Ravioli arrotolati di zucca patate e noci
Un’idea golosa per utilizzare la zucca Napoli, una tipologia di zucca più filamentosa, ma saporita e super colorata. Una pasta ripiena di un classico patata - parmigiano su un p
Ravioli doppio ripieno di bontà
Un primo piatto di pasta ripiena con un doppio gusto. Per chi ama fare in casa la pasta ripiena ma è alla ricerca di un primo piatto delicato ed esclusivo. Noi lo proponiamo con i
Maxi ravioli al radicchio in crema di castagne
Pasta fatta in casa ripiena con una verdura fresca di stagione autunnale: il radicchio trevigiano e arricchita da un condimento speciale, la crema di castagne. Una meraviglia per l
Pasta ripiena, le caramelle alla zucca
Un primo piatto perfetto per la stagione autunnale, leggero e goloso allo stesso tempo. Una pasta ripiena di zucca e parmigiano, a forma di caramella, alla portata di tutti noi. Co
Casunziei veneti
Detti anche casunziei all’ampezzana. Si tratta di una ricetta tipica della zona bellunese di Cortina d’Ampezzo: una pasta all’uovo a forma di mezzaluna con un ripieno bilanci
Corona di plin in salsa di peperone
Pasta ripiena bicolor a forma di plin a coroncina, servita su una salsa di peperone. Un mini primo piatto o anche un antipasto ripieno delicato, dolce e saporito. Una proposta dive
Maxi raviolo ai carciofi
Un primo piatto con doppia pasta all'uovo ed un ripieno delicato con crema di carciofi. Una pasta creativa che saprà stupire di sapore il vostro palato.
Balanzoni bolognesi
Una ricetta tipica dell'Emilia Romagna: parliamo ovviamente di una pasta ripiena all'uovo, sono i balanzoni bolognesi. Chiamati anche tortellini matti, verdi, con un ripieno bello
Spoja lorda in crema di zafferano
Una pasta ripiena tipica romagnola che solitamente si serve in brodo. Qui ve la proponiamo in una versione rivisitata, asciutta in crema di zafferano e croccante al crudo.
Stelle ripiene su crema di asiago
Una pasta ripiena che si vede in molti ristoranti stellati (nella forma), qui noi la proponiamo con un dolce ripieno di ricotta, pere e noci servita su una crema di asiago. Da lecc