Ciambella alle amarene
Rosy
Dicembre 18, 2024
Un dolce lievitato semplice, alle amarene, adatto sia per colazione o per una merenda pomeridiana. Provate la nostra ciambella alle amarene.
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Ingredients
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| 250gr farina 00 | |
| 50gr amido di mais | |
| 125ml yogurt alla vaniglia o bianco a temperatura ambiente | |
| 150gr zucchero | |
| 75ml olio di semi | |
| 3 uova medie (200gr) a temperatura ambiente | |
| 1 bustina di lievito (16gr) in polvere per dolci | |
| 1 cucchiaio estratto di vaniglia | |
| 21 amarene sciroppate | |
| 50gr granelli di zucchero |
Directions
1.
Preparazione del composto 1° step
Mettiamo in una terrina le uova con lo zucchero e sbattiamo con le fruste per 5 minuti fino ad ottenere una massa chiara e spumosa. Aggiungiamo l'olio di semi a filo, l'estratto di vaniglia e lo yogurt. Frulliamo il tutto con le fruste. Poi aggiungiamo la farina, l'amido e il lievito precedentemente setacciati. Continuiamo ad amalgamare il tutto. Imburriamo e infariniamo uno stampo da 20 cm di diametro, se avete quelli monouso non occorre imburrare o infarinare.
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2.
Preparazione del composto 2° step
Versiamo un terzo dell'impasto nell'impasto e mettiamo 7 amarene distanziate l'una dall'altra e cercando di stare nella parte centrale, versiamo un altro terzo d'impasto e mettiamo altre 7 amarene, infine mettiamo l'impasto restante e aggiungiamo altre 7 amarene. Livelliamo e aggiungiamo granelli di zucchero in tutta la superficie e mettiamo in forno preriscaldato statico a 180° per 45 minuti, facciamo la prova stecchino prima di sfornare la torta.
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