Plumcake variegato
Rosy
Agosto 13, 2026
Il plumcake variegato è uno di quei dolci che profumano di casa e di semplicità. Soffice, morbido e goloso, conquista al primo assaggio con il suo delicato intreccio di vaniglia e cacao. Perfetto per una colazione genuina, una merenda sfiziosa o una dolce pausa durante la giornata, è una ricetta facile da preparare e dal risultato sempre irresistibile.
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Ingredients
Adjust Servings
| 2 uova | |
| 150gr zucchero | |
| 250gr farina 00 | |
| 30gr cacao amaro in polvere | |
| 120ml latte | |
| 80ml olio di semi | |
| 10gr lievito in polvere per dolci | |
| 1 bustina vanillina |
Directions
1. 
Plumcake variegato 1° step
Mettiamo le uova e lo zucchero in una ciotola e montiamo tutto con le fruste elettriche fino ad ottenere un composto chiaro e gonfio. Aggiungiamo il latte, l’olio di semi, 220gr farina e il lievito. Quando avremo un impasto liscio ed omogeneo, ne spostiamo metà in un’altra ciotola.
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2.
Plumcake variegato 2° step
Aggiungiamo in una delle due parti i 30gr di farina rimasti e la vanillina e amalgamiamo. Nell’altra ciotola, invece, aggiungiamo il cacao amaro e mescoliamo fino ad avere un composto omogeneo. Ungiamo e infariniamo uno stampo da plumcake. Versiamo il composto chiaro e poi sopra a quello aggiungete il composto scuro. Inforniamo in forno preriscaldato a 170° in modalità statica, per 40/45 minuti, comunque fino a doratura. Prima di sfornare testiamo con uno stuzzicadenti che sia ben cotto. Sforniamo e facciamo raffreddare e serviamo così com'è o accompagnato con una crema.
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