Panna cotta senza gelatina e frutti di bosco
Un classico dessert a cucchiaio, qui proposto senza colla di pesce o gelatina ma con un pizzico di amido di mais per addensare e una cremosa coulis di lamponi e mirtilli.
Torta morbida alla pesca e crema chantilly
Torta morbida con una base fatta di pan di spagna furbo, coulis di pesca e crema chantilly. Noi l'abbiamo realizzata per un compleanno, ma si tratta di una torta fresca e perfetta
Granita al limone e brioches con tuppo
Simbolo indiscusso dell'estate siciliana e tradizione radicata nella cultura isolana. La granita sembra sia stata inventata da un cuoco vissuto tra la Sicili
Cherry pie
Uno dei dolci in assoluto più buoni mai assaggiati, nella sua semplicità questa crostata vi farà impazzire per l'esplosione di gusto e di freschezza che sanno di estate. Elegant
Crostata panna cotta e ciliegie
Torta estiva, goduriosa e fresca fatta con le ciliegie nere di Vignola. Una variante di stagione della classica cheesecake.
Torta chantilly e ciliegie
Un dolce speciale, una replica della torta proposta da Fior di frolla. Una base di frolla, frangipane, ciliegie e crema chantilly al cioccolato bianco. Davvero deliziosa.
Marmellata alle ciliegie
La marmellata alle ciliegie è tanto buona quanto versatile, ottima da mangiare con una fetta biscottata o per farcire una crostata. Vi proponiamo la nostra ricetta che prevede le
Panna cotta alle ciliegie
E panna cotta alle ciliegie sia! Un dolce facile da fare, che non richiede grande strumentazione: come stampini potete utilizzare anche dei semplici bicchieri senza sformarla, vers
Tartelletta pesca e crema diplomatica
Monoporzioni di pasta frolla con una dolce coulis di pescanoce, crema diplomatica fatta in casa e meringa all'italiana. La tartelletta pesca e crema diplomatica richiede tempo e pa
Clafoutis di ciliegie
Clafoutis di ciliegie, un dolce di origine francese con una consistenza morbida paragonabile quasi ad un budino. Non troppo dolce, un'idea facile da realizzare che esalta il sapore