Humus e seitan, incontro
Un piatto unico proteico, dal gusto deciso che combina il dolce della salsa al peperone al seitan alla piastra e ad un humus fatto come da tradizione. Un secondo piatto tutto da pr
Tataki di tonno
Il tataki di tonno è una tecnica di preparazione del pesce tipica della cucina giapponese. Un secondo piatto semplice e veloce da preparare a base di tonno marinato nella salsa di
Crema di cavolo viola
Un primo piatto leggero a base di cavolo viola, adatto a chi è alla ricerca di un piatto light ma senza perdere il gusto di mangiare. Tipico invernale, noi l'abbiamo accompagnato
Pollo in crema di broccoli
Stufi del solito petto di pollo alla griglia? Seguite questa nostra ricetta: avvolto in una delicata crema di broccoli con broccoletti sbollentati e chips di broccolo. Delizioso e
Falafel alla libanese con salsa tarator
Ci siamo volute cimentare nella versione tipica libanese facendo tutto noi da zero dall'impasto alle salse
Seppioline in crema di funghi
Piatto leggero e gustoso che unisce i "frutti" del bosco con quelli del mare. Ottimo il connubio seppia - funghi, il tutto arricchito dalla salsa di prezzemolo.
Crema di cavolfiore gourmet
Crema di cavolfiore e porro con gocce di salsa di peperone, verza e aceto balsamico. Un primo piatto decisamente leggero e attento alla linea, ma che vi assicura un gusto top.
Risotto al cavolo viola
Piatto facile e di stagione, ottimo abbinato a mele e noci o mele e speck. Noi oggi ve lo proponiamo nella versione più semplice : cavolo e mele
Involtini di verza al curry
Un secondo piatto leggero ma saporito, perfetto se siete attenti alla linea o a dieta ma siete stanchi della solita insalata. Nella nostra versione il ripieno è con peperone, caro
Zuppa di cipolle
Al rientro dalle feste, vi proponiamo una ricetta semplice di ispirazione francese. E' la zuppa di cipolle: un primo piatto saporito e facile da fare.