Bigoli in salsa
Tipico piatto veneto a base di crema di cipolla e acciughe con i bigoli, che sono una pasta fresca all’uovo fatta con il torchio (non avendo il torchio, noi l’abbiamo presa giÃ
Farro con pesce spada
Piatto facile e veloce ma nello stesso tempo gustoso, salutare e fresco ideale per un picnic o un pranzo veloce.
Gnocchi ripieni in salsa di datterino
Un primo piatto estivo, fresco che valorizza al massimo il sapore del datterino (ne abbiamo usati sia gialli che rossi) che accompagna un gnocchetto di patata ripieno di mozzarella
Fregola ai frutti di mare
Ricetta tipica sarda che vi proponiamo fatta a modo nostro e con la tipologia di pesce che siamo riuscite a reperire al banco del pesce fresco. Risultato ottimo e se avanza è buon
Casunziei veneti
Detti anche casunziei all’ampezzana. Si tratta di una ricetta tipica della zona bellunese di Cortina d’Ampezzo: una pasta all’uovo a forma di mezzaluna con un ripieno bilanci
Spaghetti in crema di zucchine e cozze
Primo piatto estivo che sfrutta al massimo il sapore delle zucchine verdi di stagione, usate per una crema a condimento delicata e arricchita dalle cozze.
Tortiglioni con pesto di fiori di zucchina
E chi lo dice che il pesto è un'esclusiva del basilico? Ok, il basilico è presente anche in questa ricetta ma, vi proponiamo qui un pesto fatto con i fiori di zucchina, delicato
Corona di plin in salsa di peperone
Pasta ripiena bicolor a forma di plin a coroncina, servita su una salsa di peperone. Un mini primo piatto o anche un antipasto ripieno delicato, dolce e saporito. Una proposta dive
Linguine al tartufo nero
Un primo piatto facile e veloce da realizzare: le linguine al tartufo nero, prelibatezza apprezzata da tutti gli amanti di questo prezioso fungo sotterraneo.Â
Cupola di cous cous estivo
Un piatto unico estivo e saporito, perfetto sia caldo ma soprattutto freddo.