Schiacciata di ceci al profumo di timo
Rosy
Marzo 1, 2025
La schiacciata di ceci al profumo di timo è uno snack vegetariano, facile da preparare e ottimo come stuzzichino per accompagnare il momento dell’aperitivo, con una soluzione salutare e non grassa.
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Ingredients
Adjust Servings
| 185gr farina di ceci | |
| 35gr + q.b. da spennellare olio extravergine d'oliva | |
| 78gr acqua | |
| 1,5gr sale | |
| q.b. timo essicato |
Directions
1.
Schiacciata di ceci / step 1
Prendiamo una ciotola e dentro ci versiamo farina, olio d'oliva, acqua e il sale. Mescoliamo con una frusta per amalgamare bene gli ingredienti, formando un impasto. Stendiamo l'impasto su un foglio di carta forno, mettiamoci sopra un altro foglio di carta forno e stendiamola con il mattarello. Dobbiamo ottenere una sfoglia molto sottile. Sbricioliamo sopra il timo secco.
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2.
Schiacciata di ceci / step 2
Rimettiamoci sopra nuovamente l'altro foglio di carta forno e pressiamo leggermente con il mattarello in modo da far aderire bene il timo con l'impasto. Togliamo la carta forno superiore. Versiamo sopra un filo d'olio e stendiamolo in modo uniforme sulla superficie (con un pennello o con le mani). Bucherelliamo con i rembi di una forchetta il nostro impasto. Cuociamo in forno statico, preriscaldato a 250 gradi per 8/10minuti. Spezzettiamo e serviamo.
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