Risotto gamberetti e zucchine
Un primo piatto delicato a base di pesce. La cremosità, la diamo oltre che all'utilizzo di una noce di burro, anche dal fatto che le zucchine vengono frullate e accorpate come cre
Polpo purè e chips di zucchina
Un piatto completo ideale per chi ama il polpo e vuole preparare una cena gustosa e sfiziosa allo stesso tempo, grazie all'abbinamento con chips di zucchine.
Rollè di pollo menta e limone
Abbiamo provato a replicare la ricetta di Chef Daniele Roppo, aggiungendo un tocco personale al piatto. Rollè di pollo menta e limone: un secondo piatto che unisce la delicatezza
Risotto agli scampi
Risotto agli scampi: un primo piatto saporito e delicato allo stesso tempo. Ma soprattutto facile e veloce da realizzare.
Cous cous verde
Cous cous verde con bufala e gamberi rosa: antipasto facile da realizzare e super fresca idea per la stagione estiva. Un piatto delicato e goloso allo stesso tempo.
Vellutata di peperoni thai
Una ricetta ideale in queste serate calde di agosto. Una vellutata di peperoni thai da mangiare fredda e accompagnata da latte di cocco e fagioli rossi messi a crudo.
Sfere cocomero e feta
Un antipasto fresco che unisce la frutta estiva di stagione per eccellenza, il cocomero, con la sapidità della feta e la freschezza della menta.
Tatin dolce di peperoni
Uno sformato di pasta brisè che ricorda la tarte tatin, ma con una base salata di peperoni senza pelle e crema di fagioli. Un connubio dolce-salato da mangiare e servire freddo, s
Focaccia con i pomodorini
Accendere il forno in questo periodo non è semplice, ma per preparare questa focaccia con i pomodorini super croccante, ne vale la pena. Morbida all'interno, con una crosta crocca
Trofiette al pesto
In questa ricetta vi accompagniamo nella realizzazione da zero di entrambi gli elementi: vi insegneremo come fare le trofie in casa con la semola e come preparare senza mortaio un