Flan al topinambur
Un antipasto sfizioso veloce che da soddisfazione al palato. Perfetto per chi è alla ricerca di qualcosa di veloce, con un ingrediente non comune. Effetto wow assicurato.
Ravioli doppio ripieno di bontà
Un primo piatto di pasta ripiena con un doppio gusto. Per chi ama fare in casa la pasta ripiena ma è alla ricerca di un primo piatto delicato ed esclusivo. Noi lo proponiamo con i
Terrina di porri con mayo ai capperi
Un antipasto a base vegetale, per chi ama i porri. Accompagnato con una golosa e indispensabile maionese ai capperi.
Pagnotta casalinga
Pane a lunghissima lievitazione con maturazione in frigo. Richiede molta pazienza e poca manualità. Risultato molto areato, ideale da fare bruschette.
Torta salata con bietole colorate
Una sfiziosità da servire a fette come antipasto invernale a base di bietola colorata, che ha un sapore più delicato, non amaro e formaggi. Da provare assolutamente.
Maltagliati Natalizi
Una rivisitazione dei maltagliati con rotella dentata, dando una forma ad alberello natalizio. La pasta? base modificata con aggiunta di crema di spinacio. Da provare.
Polenta e funghi
Un grande classico invernale. polentina morbida e cremosa con i funghi. Noi abbiamo scelto i pioppini. Che ne dite?
Tartelletta pere e gorgonzola
Un piccolo finger food di stagione che abbina la dolcezza della pera alla piccantezza del gorgonzola. il tutto contenuto in uno scrigno croccante di pasta sfoglia. Uno tira l'altro
Maxi Garganelli fatti in casa in crema di zafferano
In questa ricetta vi insegniamo come realizzare i maxi garganelli con pasta fatta all'uovo fresca ed accompagnarli con una semplice e veloce crema di zafferano.
Cervo in umido
Piatto succulento dal sapore deciso che ci porta in montagna. Uno spezzatino ideale per essere servito come piatto unico abbinato ad una polenta.