Cocotte di lenticchie con patate duchessa
Un delizioso piatto unico invernale che coniuga la bontà delle lenticchie fatte in umido con le verdure con la croccantezza e golosità delle patate duchessa messe a copertura. Un
Polpette di patate in salsa funghi
Per chi non ama le classiche polpette, una variante vegetariana che utilizza la patata come base ed una cremosa salsa ai funghi di accompagno.
Pere e gorgonzola
Un piatto molto versatile che può essere sia antipasto che dessert. Protagonista è la pera in una versione dolce e salata.
Flan di zucca con salsa ai funghi
Un antipasto veloce che esplode in bocca: la delicatezza della zucca morbida combinata ad una salsa saporita di funghi. Da provare assolutamente.
Rollè di pollo con castagne
Nel pieno dell'autunno ecco un modo goloso per utilizzare le castagne e creare un secondo piatto in modo semplice ma saporito e bilanciato. Il rollè di pollo con un ripieno di pro
Maxi ravioli al radicchio in crema di castagne
Pasta fatta in casa ripiena con una verdura fresca di stagione autunnale: il radicchio trevigiano e arricchita da un condimento speciale, la crema di castagne. Una meraviglia per l
Tarte tatin di finocchi
Ricetta veloce quando si arriva stanchi morti dalla giornata di lavoro e non si ha molta voglia di cucinare. Il risultato? Una torta salata ma anche dolce che valorizza al massimo
Vellutata cavolfiore al profumo di timo
Un primo piatto ideale per l'autunno/inverno, leggero, che esalta al meglio il sapore delicato del cavolfiore accompagnato dalla cremosità data dalla patata.
Bocconcini croccanti di cavolfiore
Una ricetta facile e veloce per cuocere il cavolfiore ed esaltarne il sapore. Ideale come piatto unico o da servire come contorno.
Gnocchi al topinambur con ragù bianco
In questa ricetta condividiamo tutti i passaggi per preparare in casa uno speciale ragù bianco (ve ne avanzerà e ci ringrazierete :-) ) da utilizzare come condimento per degli gn