Rollè di pollo con castagne
Nel pieno dell'autunno ecco un modo goloso per utilizzare le castagne e creare un secondo piatto in modo semplice ma saporito e bilanciato. Il rollè di pollo con un ripieno di pro
Maxi ravioli al radicchio in crema di castagne
Pasta fatta in casa ripiena con una verdura fresca di stagione autunnale: il radicchio trevigiano e arricchita da un condimento speciale, la crema di castagne. Una meraviglia per l
Tarte tatin di finocchi
Ricetta veloce quando si arriva stanchi morti dalla giornata di lavoro e non si ha molta voglia di cucinare. Il risultato? Una torta salata ma anche dolce che valorizza al massimo
Vellutata cavolfiore al profumo di timo
Un primo piatto ideale per l'autunno/inverno, leggero, che esalta al meglio il sapore delicato del cavolfiore accompagnato dalla cremosità data dalla patata.
Bocconcini croccanti di cavolfiore
Una ricetta facile e veloce per cuocere il cavolfiore ed esaltarne il sapore. Ideale come piatto unico o da servire come contorno.
Gnocchi al topinambur con ragù bianco
In questa ricetta condividiamo tutti i passaggi per preparare in casa uno speciale ragù bianco (ve ne avanzerà e ci ringrazierete :-) ) da utilizzare come condimento per degli gn
Plum-cake salato delizia
Una ricetta semplice e veloce che permette di avere pronto, in pochissimo tempo, un’alternativa al solito pane. E’ perfetto però anche come snack, una merenda o un aperitiv
Sformato di sedano rapa
Antipasto delicato che esalta il sapore del sedano rapa, abbinato ad una veloce besciamella e ad un pizzico di parmigiano. Delizioso anche freddo.
Torrette di zucca farcite
Un secondo piatto goloso che sfrutta la regina dell’autunno: la zucca butternut. Utilizzeremo la parte di collo allungata per ricavare dei dischi, mentre la polpa della pancia pe
Cipolle caramellate
Un contorno super goloso che potete proporre anche singolarmente come stuzzichino in antipasto, vicino a salumi e formaggi. Gustose, dolci e super sfiziose le cipolle caramellate.