Fregola ai frutti di mare
Ricetta tipica sarda che vi proponiamo fatta a modo nostro e con la tipologia di pesce che siamo riuscite a reperire al banco del pesce fresco. Risultato ottimo e se avanza è buon
Casunziei veneti
Detti anche casunziei all’ampezzana. Si tratta di una ricetta tipica della zona bellunese di Cortina d’Ampezzo: una pasta all’uovo a forma di mezzaluna con un ripieno bilanci
Panelle siciliane
Delizioso street food trapanese ed ormai diffuso in tutta l'isola. Frittelle di farina di ceci, le sue radici risalgono ai secoli scorsi, tipicamente servite come farcitura della
Filetto d’orata con crema di carote e ravanelli
Un secondo piatto leggero, saporito, da preparare velocemente dopo lavoro. La dolcezza della carota abbinata alla delicatezza del pesce e allo sprint dato dai ravanelli.
Frittata al cubo estiva
Una bella frittatina con i fagiolini, servita su un carpaccio di pomodoro e crema di mozzarella. Fresca, estiva, ma anche leggera e proteica. Ideale sia come antipasto che come sec
Burritos light
Nati in Messico come pasto semplice per i lavoratori, i burritos, sono di fatto un piatto completo, ma soprattutto gustoso. Nella nostra ricetta, il ripieno è nutriente e bilancia
Focaccia pomodorini e cipolla
La focaccia che bontà! In questa versione leggera (ahhah) condita con pomodorini e cipolle, tanto semplice quanto buona.
Pesce spada ibisco ginger e zucchine
Un modo diverso e molto gustoso per mangiare il pesce spada. Una marinatura che lo rende molto più delicato al palato grazie anche alla crema di zucchine alla scapece che lo accom
Spaghetti in crema di zucchine e cozze
Primo piatto estivo che sfrutta al massimo il sapore delle zucchine verdi di stagione, usate per una crema a condimento delicata e arricchita dalle cozze.
Panini pizzosi ripieni
Paninetti al latte ma.. con un ripieno super goloso di formaggi, pomodoro e origano. Uno davvero tira l'altro.