Risotto agli asparagi verdi
Primo piatto perfetto ad aprile quando gli asparagi danno il meglio di loro. Un’idea semplice da fare a casa che accontenta tutti.
Polpettone pasqualino
Un secondo piatto davvero godurioso, a tema pasquale, ma perfetto in ogni stagione. Nella nostra ricetta con un ripieno di uova sode, scamorza affumicata e prosciutto cotto alle er
Uovo in cocotte con scaglie di tartufo
Una ricetta davvero semplice da realizzare, un ottimo antipasto da proporre per Pasqua o Pasquetta.
Pastiera napoletana
Dolce tipico campano, mangiato mille volte nella sua regione, ma delizioso anche da riproporre a casa. La ricetta antica richiederebbe lo strutto per la frolla, ma non riuscendo a
Asparagi in brisé
Una ricetta che può diventare sia una proposta per un antipasto goloso che un piatto da servire per cena. Si tratta di una base croccante di brisé ripiena di besciamella fatta in
Cassata siciliana
La cassata siciliana è il simbolo della pasticceria siciliana Dolcissimo connubio tra pan di Spagna, crema di ricotta, pasta reale e canditi
Costolette croccanti
Un classico di Pasqua che non piace ai vegani: le costolette d'agnello. C'è modo più saporito e delizioso di presentarle se non impanate e fritte?
Tuorlo gourmet
Un'idea di antipasto diversa per Pasqua. Tuorlo trattato con delicatezza e fritto, proposto su una crema di patate e erba cipollina.
Colomba salata
Un antipasto lievitato semplice da fare, ma che mette d'accordo tutti. La colomba salata ripiena di salumi e formaggi, base di pan brioche
Asparagi in culla
Antipasto per Pasqua cercasi? I nostri asparagi teneri in culla. Asparagi sbollentati accompagnati da polenta morbida e bacon