Polpettone pasqualino
Un secondo piatto davvero godurioso, a tema pasquale, ma perfetto in ogni stagione. Nella nostra ricetta con un ripieno di uova sode, scamorza affumicata e prosciutto cotto alle er
Asparagi in brisé
Una ricetta che può diventare sia una proposta per un antipasto goloso che un piatto da servire per cena. Si tratta di una base croccante di brisé ripiena di besciamella fatta in
Filetto glassato alla birra rossa
Un secondo piatto facilissimo da fare che abbina il dolce della glassatura con l'amaro della birra rossa per esaltare al massimo il sapore del filetto di maiale. Da provare.
Bon bon di pesce
Un secondo piatto davvero wow. Vi presentiamo i bon bon di pesce con mazzancolle, una polpettina di riso al lime, su una crema delicata di patata e olio al prezzemolo. una vera del
Carciofi special
Carciofi special: fatti in diverse consistenze, con un ripieno morbido e una crosticina gratinata alle olive gourmet
Baccalà alla siciliana
Tipico secondo piatto siciliano. Vi proponiamo il baccalà alla siciliana in una delle versioni più semplici di questo piatto iconico, che oltre al baccalà, prevede soltanto pomo
Tegolino di pesce e peperone
Un secondo piatto delicato e gustoso. Per questo piatto abbiamo usato il cuore dei filetti di nasello surgelati, che sono ideali per forma e facilità di preparazione.
Polpettine di melanzane e pollo
Piatto goloso, versatile, ottimo sia in aperitivo che come secondo piatto. Oggi ve le proponiamo in una versione con una farcitura di melanzana e macinato di pollo, connubio di del
Barchette di porro
Un secondo piatto a base vegetale con porro, topinambur e zucca. Un secondo divertente, scenografico e facile da fare. Gusto delicato, morbidezza al palato: barchette di porro.
Involtini di cavolo viola e merluzzo
Un involtino super light e gustoso pronto in 30 minuti, ideale se si ha poco tempo o se si è alla ricerca di un piatto divertente per convincere i bimbi a mangiare pesce.