Granita al limone e brioches con tuppo
Simbolo indiscusso dell'estate siciliana e tradizione radicata nella cultura isolana. La granita sembra sia stata inventata da un cuoco vissuto tra la Sicili
Focaccia pomodorini e cipolla
La focaccia che bontà! In questa versione leggera (ahhah) condita con pomodorini e cipolle, tanto semplice quanto buona.
Pesce spada ibisco ginger e zucchine
Un modo diverso e molto gustoso per mangiare il pesce spada. Una marinatura che lo rende molto più delicato al palato grazie anche alla crema di zucchine alla scapece che lo accom
Cherry pie
Uno dei dolci in assoluto più buoni mai assaggiati, nella sua semplicità questa crostata vi farà impazzire per l'esplosione di gusto e di freschezza che sanno di estate. Elegant
Spaghetti in crema di zucchine e cozze
Primo piatto estivo che sfrutta al massimo il sapore delle zucchine verdi di stagione, usate per una crema a condimento delicata e arricchita dalle cozze.
Crostata panna cotta e ciliegie
Torta estiva, goduriosa e fresca fatta con le ciliegie nere di Vignola. Una variante di stagione della classica cheesecake.
Panini pizzosi ripieni
Paninetti al latte ma.. con un ripieno super goloso di formaggi, pomodoro e origano. Uno davvero tira l'altro.
Vitello tonnato
In queste giornate calde di luglio il vitello tonnato, in quanto piatto freddo, è un piatto ideale! In questa ricetta lo proponiamo utilizzando una tecnica di cottura davvero v
Friggitelli in padella
Un piatto unico proposto anche per due come contorno, ricco dei sapori tipici estivi dei friggitelli in doppia cottura e dei pomodorini. Da provare.
Tortiglioni con pesto di fiori di zucchina
E chi lo dice che il pesto è un'esclusiva del basilico? Ok, il basilico è presente anche in questa ricetta ma, vi proponiamo qui un pesto fatto con i fiori di zucchina, delicato