Friggitelli farciti
Rosy
Agosto 19, 2025
Un piatto estivo, ottimo per chi non ha molto tempo e desidera un secondo piatto di stagione a base di friggitelli e pomodorini.
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Ingredients
Adjust Servings
| 20 friggitelli | |
| 70gr frise | |
| 300gr pomodori datterini | |
| 50gr filetti di tonno sott'olio | |
| 50gr primo sale | |
| 60gr parmigiano reggiano 36 mesi | |
| q.b. sale | |
| q.b. pepe | |
| q.b. olio extravergine d'oliva |
Directions
1.
Friggitelli farciti - step 1
Facciamo ammollare le frise in acqua a temperatura ambiente. Incidiamo i friggitelli, togliamo i semini e laviamo. Laviamo i pomodorini, riduciamolo in piccoli cubetti. Sgoccioliamo il tonno. Mettiamo in una terrina prima i pomodorini, aggiungiamo il parmigiano e successivamente le frise strizzate e spezzettate. Saliamo e pepiamo ed amalgamiamo il tutto con le mani.
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2.
Friggitelli farciti - step 2
Aggiungiamo il tonno, il primo sale tagliato a cubetti. Mescoliamo il tutto per amalgamare gli ingredienti. Farciamo i friggitelli con il ripieno e posizioniamoli nella teglia rivestita con carta forno. Aggiungiamo un filo d'olio sui friggitelli. Preriscaldiamo il forno statico a 180° e cuociamo per 20 minuti.
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