Polpettine di melanzane e pollo
Piatto goloso, versatile, ottimo sia in aperitivo che come secondo piatto. Oggi ve le proponiamo in una versione con una farcitura di melanzana e macinato di pollo, connubio di del
Schiacciata di ceci al profumo di timo
La schiacciata di ceci al profumo di timo è uno snack vegetariano, facile da preparare e ottimo come stuzzichino per accompagnare il momento dell'aperitivo, con una soluzione salu
Risotto funghi e polvere di pomodoro
Classico risotto con due varietà di funghi: champignon e shimeji giapponesi. Polvere di pomodoro per un tocco in più.
Barchette di porro
Un secondo piatto a base vegetale con porro, topinambur e zucca. Un secondo divertente, scenografico e facile da fare. Gusto delicato, morbidezza al palato: barchette di porro.
Pignolata di carnevale
La pignolata al miele è un dolce tipico siciliano Prende iil nome dalla forma a pigna che le si dà dopo aver tuffato questi deliziosi panetti nel miele caldo. Nella mia zona d or
Risotto topinambur e zucca
Risotto delicato con una crema di topinambur fatti al forno con rosmarino e brunoise di zucca. Una bella alternativa di stagione, leggera e dai gusti ricercati ma semplice da fare
Dolce Pavlova
Delizioso dolce di meringa di origine neo zelandese farcito con panna montata e frutta a piacere. Noi ve la proponiamo in monoporzione in occasione della festa degli innamorati.
Involtini di cavolo viola e merluzzo
Un involtino super light e gustoso pronto in 30 minuti, ideale se si ha poco tempo o se si è alla ricerca di un piatto divertente per convincere i bimbi a mangiare pesce.
Spuma di barbabietola a sorpresa
In questa ricetta vi accompagniamo nella realizzazione di una spuma di barbabietola con l'utilizzo del sifone che nasconde al suo interno un uovo poche e un crumble di crostini, me
Humus e seitan, incontro
Un piatto unico proteico, dal gusto deciso che combina il dolce della salsa al peperone al seitan alla piastra e ad un humus fatto come da tradizione. Un secondo piatto tutto da pr